Сегодня представляем оригинальный рецепт тушеной свинины, который станет звездой вашего стола. Блюдо, полное несравненного аромата и яркого вкуса, удачно сочетает в себе сладость соуса и сочность мяса, приготовленного с любовью.
Ингредиенты
- 3 кг свиного окорока
- 2 головки репчатого лука
- 200 г соевого соуса
- 200 г яблочного уксуса
- 200 г меда
- 200 г подсолнечного масла
- 3 ст. ложки сушеного чеснока
- 3 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка черного молотого перца
- 1 ч. ложка красной жгучей паприки
Подготовка и процесс приготовления
За час до начала готовки, мясо извлечь из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. После этого нарезать его крупными кубиками, предварительно удалив сухожилия и излишки сала.
Затем мясо посыпать сушеным чесноком, красным и черным перцем, добавить соль и полить растительным маслом. Все тщательно перемешать.
Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле в течение 10 минут до легкой золотистости. Добавить к луку соевый соус, мед и уксус. Перемешать и тушить на слабом огне еще около 10 минут.
Мясо уложить на противень, застеленный пергаментом, и запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов Цельсия в режиме гриль, переворачивая его половину времени. Затем посыпать мясо приготовленным соусом, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут.
Праздничное угощение
С приближением праздника 23 февраля, это блюдо идеально подойдет для угощения ваших любимых защитников. Нежная свинина с кисло-сладким соусом поднимет настроение и создаст атмосферу праздника на вашем столе. Приятного аппетита!
