Ананас, запеченный с сыром, представляет собой впечатляющую закуску, которая сочетает в себе сладкие нотки фрукта и пикантный вкус сыра. Это блюдо отличается не только своей необычностью, но и нежной тягучей корочкой, а также легким привкусом карамели. Оно станет настоящей кулинарной изюминкой на любом праздничном столе, способным удивить гостей необычным сочетанием ингредиентов.
Рецепт универсален: ананас можно запекать по-разному — порционно, в половинках фрукта или на шпажках. Дополнить его можно орехами, ветчиной или разными специями для более яркого вкуса.
Краткая информация
- Сложность: легкая
- Время приготовления: 25–30 минут
- Калорийность: около 140 ккал на 100 г
Что потребуется для приготовления
- 1 свежий ананас
- 150 г твердого сыра
- 20 г сливочного масла
- 1 ст. л. меда
- 30 г орехов (грецкие или миндаль)
- 0.5 ч. л. корицы (по вкусу)
Этапы приготовления
1. Подготовка ананаса: Разрезать ананас вдоль на две половины. Аккуратно извлечь мякоть, оставив стенки толщиной 1,5–2 см. Затем нарезать мякоть кубиками.
2. Приготовление начинки: Натереть сыр на терке. Смешать ананасовые кусочки с медом, корицей и измельченными орехами. Добавить половину натертого сыра и тщательно перемешать.
3. Запекание: Разогреть духовку до 180°C. Наполнить ананасовые половинки начинкой или разместить в жаропрочных формах. Посыпать сверху оставшимся сыром и добавить небольшие кусочки сливочного масла. Запекать 15–20 минут до золотистой корочки.
4. Подача: Блюдо подавать горячим, разрезанным на порции. Для украшения можно использовать свежие листики мяты или измельченные орехи.
Полезные рекомендации
- Для мягкого вкуса, выбирайте моцареллу или камамбер вместо твердого сыра.
- Добавление ветчины или бекона сделает закуску более сытной.
- Если нежелательно использовать кожуру, запекайте ананас в небольших керамических формах.
Запеченный ананас с сыром – это яркое и стильное блюдо для любого праздника. Сочетание сладости фрукта с сыром и орехами создает незабываемый вкус, который порадует всех, от детей до взрослых. Рекомендуется попробовать готовить это удивительное кулинарное творение и приятно удивить своих гостей.
