Вас ждет потрясающее открытие для сладкоежек: нежные творожные шарики с орехами, которые идеально подходят для летнего десерта! Удобство этого рецепта заключается в том, что для его приготовления не потребуется плита или духовка, так что можно смело спускаться в кулинарные дебри даже в жаркий день.
Ингредиенты
- Творог (жирность 5%) – 150 г
- Клубника – 100 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Сметана (жирность 20%) – 100 г
- Сахар – 10 г (или по вкусу)
- Мед – 10 г (по желанию)
Этот десерт можно адаптировать под себя, заменив грецкие орехи миндалем, фундуком или кешью. Что касается творога, подойдут любые варианты, а отбор свежей и ароматной клубники зависит только от вашего вкуса.
Приготовление
Для начала, разогрейте сковороду на среднем огне и отправьте в нее грецкие орехи. Подсушите их на маленьком огне в течение 8-10 минут, постоянно помешивая, чтобы они не пригорали. По окончании процесса, дайте орехам остыть перед тем, как отправить их в блендер.
Измельчите орехи до состояния мелкой крошки, после чего соедините их с творогом. Тщательно перемешайте массу ложкой, чтобы избежать комков творога. Затем добавьте сахар и снова переемешайте до однородного состояния.
Слегка смоченными руками сформируйте из творожной смеси небольшие шарики – получится около восьми штук весом примерно 25-30 г каждый. Уложите шарики на плоскую тарелку и отправьте в холодильник на 10-15 минут, чтобы они немного затвердели.
Клубничный соус
Для соуса необходимо хорошенько промыть клубнику, обсушить ее на бумажном полотенце и удалить хвостики. Затем ягодки отправляются в чашу блендера вместе с сметаной и медом, который добавляется по вкусу, в зависимости от сладости клубники. Превратите все это в однородную массу.
Перелив соус в соусник, подавайте творожные шарики, полив их клубничным соусом. Этот десерт не только радует глаз, но и обладает отменным вкусом — идеальный выбор для тех, кто ищет легкие и освежающие решения для сладкого стола.
