Куриное блюдо с ананасами: быстро, просто и невероятно вкусно!

Сочетание куриного филе и ананасов давно завоевало популярность в паназиатской кухне. Но не всем известно, что можно легко приготовить это блюдо на своей кухне. Без редких ингредиентов и сложных процессов только доступные продукты из ближайшего супермаркета!

Что понадобится для приготовления?

• куриное филе (бёдра) 1 кг;
• морковь 160 г (1 шт.);
• лук 300 г;
• имбирь 15 г;
• чеснок 2-3 зубчика;
• болгарский перец 200 г (2 шт.);
• ананас 300 г (без сиропа);
• кукурузный крахмал 1 ч. л. с горкой;
• сахар 1 ч. л.;
• соль по вкусу;
• перец черный и острый по вкусу;
• соевый соус 50 мл;
• рисовый уксус (4,5%) 30 мл;
• ананасовый сироп из банки (по желанию).

Пошаговый процесс

Пригощение начинается с куриного бедра оно предпочтительнее грудки, так как остается сочным даже при жарке. Мясо очистить от костей и кожи, нарезать на небольшие кусочки.

Важно использовать сковороду с толстыми стенками для равномерного прогрева. Обжаривать курицу следует небольшими порциями, чтобы добиться аппетитной корочки, а не тушить мясо в собственном соку. Как только курица подрумянится, ее стоит убрать в отдельную посуду.

Далее морковь. Нарезанная крупной соломкой, она обжаривается в сковороде в течение 2-3 минут, пока не станет почти мягкой. Затем нарезают чеснок и имбирь, обжаривают их на свободном месте сковороды, перемешивают с морковью еще на пару минут.

Следующий шаг добавление лука, нарезанного полукольцами, и болгарского перца, который нужно готовить до мягкости, сохраняя его форму. Ананас нарезается кусочками и отправляется в сковороду к остальным ингредиентам.

Приготовление соуса

Для соуса смешивают кукурузный крахмал с сахаром, солью и перцами. Эта смесь затем объединяется с соевым соусом, рисовым уксусом и ананасовым сиропом. Соус добавляется в сковороду, и всё вместе варится на слабом огне несколько минут до загустения.

Получившееся блюдо великолепно подается с отварным рисом или лапшой. Украшение зеленью (кинзой или зеленым луком) придаст изысканности.

Такое вкусное и сытное кушанье станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!