Летние выезды на природу предоставляют отличную возможность открыть для себя новые рецепты. Картошка с грибами в фольге блюдо, которое не оставит никого равнодушным. Приготовив его на мангале, можно удивить и порадовать своих друзей и близких.
Ингредиенты для готовки
Чтобы приготовить это восхитительное блюдо, понадобятся:
- 4 картофелины;
- 4 свежих шампиньона;
- 1 репчатая луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- Лавровый лист по вкусу;
- Зелень укропа и петрушки по предпочтениям;
- Молотый черный перец по вкусу;
- Соль по вкусу.
Пошаговое руководство по готовке
Очистить картошку, разрезать пополам и нарезать полукружьями, чтобы они равномерно пропеклись.Очистить грибы от пленок и нарезать их тонкими пластинами.Удалить шелуху с лука и нарезать его полук жечками.Измельчить чеснок.Выровнять два слоя фольги на решетке мангала.Подготовить такой же двухслойный кусок фольги для накрытия блюда.На фольгу выложить ломтики картошки, добавить соль и перец по вкусу.Добавить немного лавра, затем ребята.На лук выложить грибы, посолить и поперчить.Накрыть блюдо подготовленной фольгой, тщательно подгибая края.Поместить решетку на угли и жарить по 10 минут с каждой стороны.Снять решетку с огня и дать блюду настояться 5-7 минут для раскрытия аромата.Снять фольгу, порционно разложить блюдо и украсить свежей нарезанной зеленью.Полезные советы от шеф-повара
Используйте молодой картофель для лучшего пропаривания и вкуса.Выбирайте картофелины одинакового размера для равномерной готовки.Осторожно с фольгой: минимум два слоя защитят от подгорания, но слишком много замедлит процесс.Если хотите ускорить процесс, предварительно отварите картофель до полуготовности.Не забывайте, что проверка готовности с помощью зубочистки лучший способ избежать разворачивания фольги.Картошку можно подавать с разнообразными соусами, свежими овощами и мясом, приготовленным на мангале. Украсьте стол листьями салата и свежей зеленью для пикникового уюта.