Пирожки с мясом и сыром это отличный способ порадовать родных и друзей. Они будут оценены за их сочность и аромат, а процесс приготовления не займет много времени. Вот что вам понадобится для создания этого вкусного блюда:
Ингредиенты
- Мясной фарш 500 г
- Репчатый лук 150 г
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Черный молотый перец 1/2 ч. л.
- Сыр Чеддер 160 г
- Слоеное тесто 2 листа
- Кетчуп 2 ст. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Вустерширский соус 1/2 ч. л.
Для смазки и посыпки
- Кунжут 1,5 ст. л.
- Куриное яйцо 1 шт.
Приготовление
Если тесто не готово, приготовьте его заранее, лучше использовать бездрожжевое слоеное. В начинку войдут говяжий фарш, нарезанный лук, тертый сыр Чеддер, кетчуп и несколько специй.Разогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности и аромата.Затем добавьте говяжий фарш, посолите и поперчите, готовьте до изменения цвета мяса. После этого переместите его в чашу для смешивания.К фаршу добавьте тертый сыр Чеддер, кетчуп, горчицу и вустерширский соус, перемешайте до однородной массы.Раскатайте тесто на 4 равные части; на одну сторону каждой заготовки положите начинку, оставляя края для закручивания.Совместите края и защипите, используя вилку для лучшего закрепления.Переносите пирожки на противень, устеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яйцом и по желанию посыпьте кунжутом.Выпекайте в разогретой духовке около 20 минут до золотистой корочки и полной готовности.Перед подачей дайте немного остыть, чтобы начинка не обожгла язык.