Брускетты с говяжьим языком

Те, кто увлекается кулинарией, оценят брускетты с говяжьим языком как превосходное дополнение к своему меню. Это блюдо требует немного усилий на кухне, но результат вас приятно удивит и смотивирует накормить семью или гостей.

Ингредиенты для брускетт

• По вкусу молотый черный перец и соль;
• Вареный говяжий язык (400-500 г);
• Чиабатта 2 шт.;
• Сладкий болгарский перец 2 шт.;
• Ядра сырого миндаля 40 г;
• Головка чеснока 1 шт.;
• Свежий тимьян 3-5 веточек;
• Оливковое масло 40 г;
• Растительное масло 90 г.

Для пряного масла

• Оливковое масло 80 г;
• Сливочное масло (от 82,5% жирности) 40 г;
• Сладкая молотая паприка 0,5 ч. ложки;
• Копченая паприка 0,5 ч. ложки;
• Морская соль 2 щепотки.

Приготовление

Эти брускетты быстро исчезают со стола благодаря своему необычному вкусу и хрустящему хлебу. Дополните их свежими овощами или салатом для яркости подачи.

Если тимьян не по душе, можно использовать другую свежую зелень. Такие необычные закуски великолепно смотрятся как на повседневном, так и на праздничном столе.