Тыквенное печенье – это не просто сладкое угощение, а настоящий праздник для ценителей домашней выпечки. Нежное и рассыпчатое, оно сочетает в себе приятный вкус тыквы и освежающую нотку апельсина. Это печенье идеально дополняет уютные чаепития или теплые семейные посиделки и готовится всего за полчаса.
Ингредиенты
- 150 г размягченного сливочного масла
- 1 яйцо
- 160 г сахара
- 150 г натертой на терке тыквы
- 320 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/3 ч. л. соли
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Цедра 1 апельсина
- 50 мл апельсинового сока
Приготовление
Чтобы получить идеальное тесто, важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Взбить сливочное масло с обычным и ванильным сахаром около двух минут. После этого добавить яйцо и соль, продолжая взбивать до однородной массы.
Затем в массу вводится натертая тыква, добавляется цедра и сок апельсина. Все ингредиенты перемешиваются до получения однородной консистенции. В другой миске соединяются мука и разрыхлитель, после чего их аккуратно вводят в основное тесто, тщательно перемешивая до однородности.
Формируя печенье, следует воспользоваться двумя ложками для создания круглых порций весом около 20 г. Готовые изделия размещаются на противне, предварительно застеленном пергаментом или специальным ковриком для выпечки. Печенье выпекается в разогретой до 190 градусов духовке на протяжении 20-25 минут, пока не приобретет приятный золотистый оттенок.
Тыквенное печенье готово, его аромат наполняет дом уютом и теплом. Это идеальное лакомство для осеннего вечера, которое обязательно порадует всех наших близких.
