В ожидании весны идеальным решением для всех любителей морепродуктов станет сочная и ароматная скумбрия. Это рыба, способная привнести в меню легкость и свежесть, особенно благодаря своей уникальной текстуре и несложному процессу приготовления. Скумбрия, замаринованная с добавлением специй, порадует своим вкусом даже самых придирчивых гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Скумбрия – 2 шт.
- Вода – 2 л
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 4 ст. ложки (при маленькой рыбе – 3 ст. ложки)
- Лавровый лист – 2 шт.
- Душистый перец – 10 горошин
- Кориандр – 1 ч. ложка
- Зерна горчицы – 1 ч. ложка
Этапы приготовления
Настоящее кулинарное чудо, которое станет отличным дополнением к весеннему столу, готово! Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, уверенно займет свое место среди лучших блюд домашней кухни.
