Салат, который станет настоящей находкой для укрепления иммунной системы! Комбинация свёклы, фасоли и квашеной капусты не только порадует своим ярким вкусом, но и обеспечит вас необходимыми витаминами. Приготовление занимает всего несколько минут, если не считать время варки свёклы.
Ингредиенты для салата
- Свекла отварная — 2 шт. (около 400 г)
- Красная фасоль консервированная — 1 банка (200 г)
- Квашеная капуста — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л. (по вкусу)
- Перец, соль, зелень — по вкусу
Приготовление салата
Начинайте с нарезки лука: тонкими полукольцами или четверть-кольцами. Далее добавьте лимонный сок и сахар, тщательно перемешайте до однородной массы.
Свёклу следует заранее отварить или запечь в духовке, охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Консервированную фасоль отцеживаем и промываем под холодной водой.
Если квашеная капуста очень кислой, промойте её также под холодной водой, а затем хорошо отожмите от сока.
В салатник выложите свёклу, фасоль, квашеную капусту и маринованный лук. Заправьте всё растительным маслом, добавьте зелень, соль и перец по вкусу. Ваш салат готов!
Не упустите шанс порадовать себя и близких этим витаминным лакомством. Приятного аппетита!
