Выбор качественного шампанского требует внимания к нескольким важным аспектам, которые могут существенно повлиять на ваш опыт. Эксперт в области виноделия Илья Березнюк, управляющий партнер Agro and Food Communications, делится своими рекомендациями.
Важность региона и сорта винограда
Первостепенное значение имеет регион производства. Настоящее французское шампанское может производиться только в пределах региона Шампань. Березнюк отмечает, что если вы сталкиваетесь с российскими или итальянскими аналогами, стоит помнить: это не классическое шампанское, а игристое вино.
Также стоит обратить внимание на сорт винограда. Оригинальный напиток изготавливается из известных сортов: chardonnay, pinot noir и pinot meunier. Эти сорта придают уникальные вкусовые нотки, характерные для классического шампанского.
Критерии выбора бутылки
Не менее важным является и внешний вид бутылки. Она должна быть выполнена из темного и массивного стекла с глубокой выемкой на дне. Это необходимо для защиты содержимого от светового воздействия. Этикетка также играет важную роль: она должна быть качественно напечатана, без каких-либо пузырей или подтеков, с четко читаемой информацией.
При покупке российского игристого стоит выбирать продукцию от проверенных производителей, которые могут продемонстрировать свою репутацию и указать на место производства.
Тенденции на рынке алкоголя
Согласно последним данным, новогодний стол россиян в этом году подорожал на 7%, что в значительной степени связано с ростом цен на алкогольные напитки. Исходя из этого, выбор качественного шампанского становится особенно актуальным для праздничных мероприятий.
