Для любителей свежего домашнего хлеба представляется идеальный вариант — хлеб на основе жидкого теста, который не требует замешивания руками. Этот простой рецепт позволит каждому насладиться ароматной сердцевиной и хрустящей корочкой, не тратя много времени и усилий.
Уникальность рецепта
Приготовление этого хлеба заслуживает внимания благодаря своей простоте. Тесто замешивается всего за несколько минут с помощью ложки, и в результате получается отменное блюдо, которое был тепло принят пользователями на YouTube.
Ингредиенты для вашего шедевра
Чтобы приготовать хлеб, понадобятся:
- 300 мл теплой воды
- 1,5 ст. л. сахара
- 5 г сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 300 г просеянной муки
- Сливочное масло для смазывания формы
Пошаговая инструкция
1. Налить в миску 300 мл теплой воды и добавить 1,5 ст. л. сахара, затем 5 г сухих дрожжей. Перемешать и оставить на 7-10 минут для активации дрожжей.
2. После этого добавить 1 ч. л. соли, перемешать и постепенно вводить 300 г просеянной муки. Готовое тесто должно по консистенции напоминать массу для оладий.
3. Накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
4. Обмять тесто ложкой и дать ему ещё 30-40 минут для второго подъема.
5. Подготовить форму размером 24x14 см, смазать ее сливочным маслом и вылить подготовленное тесто, разровняв его ложкой. Накрыть пленкой, которая также должна быть смазана маслом, и оставить на 30-40 минут для подъема.
6. Разогреть духовку до 240 градусов, затем убрать пленку и выпекать хлеб в течение 10 минут при этой температуре. После этого снизить температуру до 200 градусов и готовить еще 40 минут. Если верх хлеба зарумянился слишком сильно, накрыть его фольгой.
7. Проверить готовность с помощью зубочистки: она должна выйти чистой. Готовый хлеб оставить в форме на 10 минут, затем вынуть и остудить.
