Грузия — это страна, где биологическое разнообразие варьируется от региона к региону, предлагая захватывающие пейзажи и уникальную флору. От великолепных гор до живописных низин, здесь можно встретить даже альпийские луга и густые леса всего за один уикенд!
Цветы и растения: весенний парад
С приходом весны Грузия наполняется яркими цветами, которые радуют глаз и душу. Например, уже в начале сезона можно встретить Кавказский цикламен, который в народе часто называют фиалкой. Этот нежный цветок появляется, даже когда некоторый снег все еще покрывает землю.
Скоро после этого появляются другие весенние обитатели, такие как колокольчики и подснежники, которые, несмотря на свое название, визуально напоминают цветы шафрана. А как только солнце начинает ласково согревать землю, воздух наполняется ароматами меда и пением летящих жаворонков.
Луга и поля: оазисы красоты
Летнее разноцветье Грузии восхищает. Главные «знаки» этого времени года — ромашки и маки, которые покрывают поля своими яркими красками. Бывают разные виды маков, а самые впечатляющие растут у села Владимировка на высоте 2090 метров над уровнем моря.
Кроме того, в начале мая нежно цветет сирень. Это прекрасное зрелище, особенно в Кахетии, где она растет множеством кустов, радуя глаз своей яркостью и разнообразием оттенков.
Дары природы: грузинская кухня
Параллельно с цветами, природа Грузии предлагает множество плодов, которые становятся основой традиционных блюд. Например, алыча и ткемали растут почти повсюду, а собирать их можно до конца ноября. Известно, что вкусные дикие яблоки и груши спокойно растут в горных районах, где фруктовые деревья уютно размещены рядом с водоемами.
И, конечно, никто не может обойтись без привычных для грузин кухни зелени, такой как чебрец, мята и крапива, которые добавляют насыщенный вкус в блюда.
