Сэндвичи на основе лепешки-тортильи становятся всё более популярными, предоставляя более удобный и менее калорийный вариант по сравнению с привычными бургерными закусками. В этом контексте рэп (wrap) представляет собой изящный сэндвич, завернутый в нежную лепешку. Название происходит от английского слова to wrap, что значит «обертывать».
Что потребуется для приготовления
На две порции вам понадобятся:
- Помидоры — 200 г
- Красный лук — 70 г
- Зелень (например, укроп или петрушка) — 10 г
- Сыр моцарелла — 70 г
- Сыр чеддер — 70 г
- Куриные яйца — 2 штуки
- Тортильи — 2 штуки
- Растительное масло — 10 мл
- Соль по вкусу
- Паприка — 1 чайная ложка
Пошаговый процесс приготовления
Подготовить все ингредиенты к использованию.Мелко нарезать лук и зелень. Помидоры разрезать на сектора и, удалив сердцевину, нарезать на маленькие кубики.Смешать нарезанные овощи с зеленью и щедро приправить паприкой.Натираем сыры моцареллу и чеддер на крупной терке.В отдельной миске посолить и взбить яйца до однородной массы.На сковороде разогреть немного растительного масла и вылить взбитые яйца. Жарить до тех пор, пока омлет не схватится.Как только омлет готов, положите на него тортилью и аккуратно переверните сковороду так, чтобы тортилья оказалась снизу, а яичный слой — сверху.Посыпьте омлет натертым сыром и добавьте овощную смесь на одну половину омлета.Сложите тортилью пополам и прогрейте её на сковороде, чтобы сыр расплавился, а хлебец подрумянился. Нарежьте готовый сэндвич на порции и подавайте сразу!Это идеальное блюдо для приятного начала дня. Приятного аппетита и наслаждайтесь каждым укусом!
