Ленивый пирог с капустой — это не только очень простой, но и невероятно вкусный вариант домашней выпечки. Основная фишка заключается в том, что для приготовления теста не требуется никаких сложных манипуляций, а начинка остается сырой. Готовить его можно в считанные минуты, а результат порадует всей семье.
Ингредиенты для пирога
- 250 г сметаны (15%);
- 3 яйца;
- 2 ст. л. майонеза;
- 4-6 ст. л. муки (с горкой);
- щепотка соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя теста;
- кунжут для украшения;
- около 300 г капусты;
- 1 пучок зеленого лука;
- соль для начинки по вкусу.
Приготовление наливного пирога
1. В глубокой миске соедините сметану и майонез. Разбейте туда яйца и тщательно перемешайте.
2. Постепенно добавляйте просеянную муку с солью и разрыхлителем. Начните с 4 ст. л. и замесите тесто. Оно должно быть по консистенции похожим на тесто для оладий.
3. Подготовьте форму, смазав её сливочным маслом. Капусту мелко нашинкуйте, а зеленый лук нарежьте колечками. Оба ингредиента приправьте солью по вкусу и перемешайте.
4. В форму налейте половину теста, распределите капусту равномерно, а затем залейте оставшимся тестом и посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
6. Дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Пирог получится с аппетитной хрустящей корочкой и нежной, сочной начинкой.
Варианты начинки
Этот простой рецепт можно адаптировать под разные вкусовые предпочтения. Попробуйте добавить к капусте грибы, курицу, зеленый лук с вареными яйцами или картофель. Миксуйте ингредиенты на свой вкус и создавайте собственные уникальные комбинации.
Приятного аппетита!
