Салат Цезарь по-новому: курица, помидоры и кремовая заправка

Салат Цезарь это классика, известная всем гурманам. Обычно его готовят только с листьями салата романо, хрустящими гренками и особой заправкой. Однако иногда правила стоят на месте, и стоит позволить себе немного кулинарного эксперимента. Один из таких вариантов салат с курицей, помидорами и кремовой заправкой.

Ингредиенты для оригинального салата

Для получения шести порций потребуется:

• 500 г куриного филе
• 150 г помидоров черри
• 350 г консервированной кукурузы
• 150 г салата айсберг
• 56 перьев зеленого лука
• 3 ст. л. тертого пармезана
• 4 больших кусочка белого хлеба
• оливковое масло
• соль и свежемолотый черный перец

Чтобы приготовить заправку, понадобятся:

• 150 г сливок (жирность 20%)
• 125 г йогурта или сметаны
• 3 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст. л. тертого пармезана
• соль и свежемолотый черный перец

Пошаговый процесс приготовления