Десерт в два движения: бананы в шоколадной глазури
Приготовление этого потрясающего десерта займет всего 10 минут, но результат вас удивит. Простое сладкое угощение станет настоящим хитом на любом столе, и удивит даже самых взыскательных гостей. И что особенно радует – это лакомство прекрасно подходит для совместного приготовления с детьми, которые будут в восторге от такого увлекательного процесса, пишет канал.
Ингредиенты для четырех порций
2 спелых банана среднего размера.
Плитка качественного шоколада (мин. 70% какао, но можно взять любой на ваш вкус).
50 г молока или сливок (10%).
20-30 г посыпки (по вашему выбору).
Палочки для кондитерских изделий (доступны в любом крупном интернет-магазине).
Приготовление бананов в шоколадной глазури
Выберите спелые, но плотные бананы. Очистите плоды от кожуры и нарежьте их на половинки (или на три части, если бананы длинные). В каждую половинку аккуратно вставьте палочку для кондитерских изделий, убедившись, что они прочно держатся.
Заранее подготовьте посыпку. Варианты могут быть любыми: орехи, цветная кондитерская посыпка, кокосовая стружка, дрожжи M&M’s и даже кукурузные хлопья. Идеально, если вы слегка измельчите выбранные ингредиенты – это можно сделать блендером или ножом. Обжаренные орехи раскроют дополнительные вкусовые оттенки.
Для глазури нужен качественный шоколад. Добавьте его в небольшую кастрюлю и растопите двумя способами:
На водяной бане: Налейте воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Чуть меньше по размеру кастрюля со шоколадом не должна касаться воды. Не забывайте помешивать до образования однородной массы. Для более жидкой консистенции добавьте молоко или сливки.
В микроволновке: Поломайте шоколад и положите в керамическую посуду. Включите на "Разморозка" на 20 секунд, затем выньте и перемешайте. Повторяйте, пока не получите однородную массу (около 1.5-2 минут).
Готовую глазурь дайте немного остыть. Затем аккуратно погрузите получившуюся половинку банана в глазурь. Можно распределить ее с помощью силиконовой кисточки, а затем обвалять в подготовленной посыпке.
Для охлаждения можно просто поставить бананы вертикально в стакан или разложить на пергаментной бумаге. Держите их в холодильнике 20-30 минут или в морозильнике 30 минут для более оригинального мороженого.
Полезные советы:
Чтобы глазурь была толще, повторите окунание банана в шоколад через 30-40 секунд.
Храните готовые бананы в морозилке до 2 недель.
Для разнообразия можно использовать дольки киви, яблоки, груши, клубнику или цитрусовые.
