Существуют ли способы сделать шашлык из жесткого мяса, который будет таять во рту? Да, и сегодня представлен один из наиболее удачных рецептов, который обещает не только вкус, но и сочность. С минимальным набором специй и одним секретным ингредиентом, вы сможете поразить своих гостей чудесным блюдом.
Необходимые ингредиенты
- Говядина: 600 г
- Киви: 0.5 шт.
- Лук: 1 шт.
- Лавровый лист: 2 шт.
- Копченая паприка: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Растительное масло
Как приготовить вкусный шашлык
Начните с подготовки мяса: устраните пленки и нарежьте говядину на небольшие кусочки. Затем добавьте соль, тонко нарезанный лук и лавровый лист. В этом маринаде по вкусу добавляются копченая паприка и черный перец. Непременно сбрызните всё растительным маслом для лучшего вкуса.
Переходите к главному секрету: натрите половину киви на крупной терке и смешайте с небольшим количеством воды. Эта смесь добавит мясу нежности и сочности. Теперь, тщательно перемешав всё, оставьте шашлык мариноваться на полтора часа.
По истечении времени, насадите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности. Настоящий шашлык готов! Подавайте его горячим, наслаждайтесь каждым кусочком и удивляйте друзей, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
