Для любителей кулинарных экспериментов существует множество блюд, но именно куриные тефтели с капустой в томатном соусе станут настоящей находкой. Это сочетание, которое можно смело назвать «ленивыми голубцами», привнесёт в ваш обед уют и насыщенный вкус. Тефтели получаются сочными благодаря куриному фаршу и капусте, что делает их идеальными для семейного ужина, сообщает Не кухарка .
Пошаговый процесс приготовления
Этот рецепт поразит своей простотой. Не потребуется особых кулинарных навыков, достаточно следовать инструкции:
- Капусту нашинковать на тёрке или воспользоваться блендером для быстроты. Соединить её с фаршем.
- Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить эти ингредиенты на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавить 1/3 часть зажарки в фарш, а затем всыпать отварной (или сырой) рис, соль и любые специи по вкусу.
Формируем тефтели и запекаем
Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели и выложите их в подготовленную форму. Сверху разместите оставшуюся зажарку. Помидоры, предварительно нарезанные, следует измельчить в блендере и приправить солью и перцем, получив насыщенный томатный соус. Залейте им ваши тефтели.
Добавьте один или два стакана воды, накройте всё фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение одного часа. Вот и всё – простое и вкусное блюдо готово к подаче!
Ингредиенты для приготовления
- Фарш куриный - 600 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Рис - 100 г
- Помидоры - 2-3 шт.
- Капуста - 200-300 г
- Соль и специи по вкусу
