Moderniste Aesthetic Bistro – это новое заведение в Москве, которое стремится привнести в жизнь горожан атмосферу итальянской люксовой гостиной 70-х. Расположенное за пределами центра, это бистро вызывает любопытство своим необычным названием и концепцией, однако его серьезная привязка к определённой культурной эпохе вызывает вопросы. Как создатели могут точно передать атмосферу, которая была доступна лишь ограниченному кругу людей в то время? Заведение находиться возле станции метро «Динамо», в новом жилом комплексе на Ленинградке, и вошедший через внутренний двор, можно увидеть большую террасу и стильный фасад.
Интерьер и атмосфера
Заглянув внутрь, ощущается крошечное пространство с высокими потолками и удлинёнными столами. Пол выполнен из серого материала с едва заметными вкраплениями, а в отделке преобладает полированное красное дерево. Основное внимание в зале сосредоточено на баре, а также на открытой кухне. Мебель вибрирует в миниатюрной стилистике, что добавляет уютного шарма, хотя пространство выставляет свои границы: расстояние между столами оставляет желать лучшего. Освещение мягкое, с желтовато-золотистыми оттенками, создающими тёплую атмосферу. Музыка звучит достаточно громко, проникая в каждый уголок зала.
Кулинарные предложения
Шеф повар Андрей Тарабарин, ранее работавший в Aurora Bistronomia, представляет меню, сочетающее элементы французской и итальянской кухонь. Варианты блюд, представленные на двух страницах, показывают разнообразие: от пасты до классического лукового супа, но последние в момент визита отсутствовали. Цены варьируются, однако они выше среднего уровня по городу.
- Тартин гриль (790 руб.) – с пармской ветчиной, но хлеба было слишком много, придавая необычный акцент на текстуре.
- Сезонные томаты с инжиром и подкопчённым тунцом (1490 руб.) – цветов и вкусовое разнообразие, создающее яркий запоминающийся опыт.
- Гребешок с лисичками и черным трюфелем (1990 руб.) – изысканное сочетание, где вкусы компонентов идеально дуэтом.
Обслуживание в Bistro остается на высоком уровне: приветливые сотрудники быстро реагируют на просьбы и предоставляют информацию о выбранных блюдах. Однако, несмотря на всё это, проект сталкивается с нехваткой уникальности и конкуренцией в округе, что вызывает сомнения в его будущем успехе.
