Скумбрия это не только вкусная, но и полезная рыба, которая станет отличным дополнением к любому столу. Предлагаем вам интересный рецепт, который порадует даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Скумбрия: 2 шт.
- Чеснок: 3 зубчика
- Сладкая паприка: 1 ч.л. с горкой
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Соль и орегано: по вкусу
Этапы приготовления
Начать следует с разделки скумбрии на филе, аккуратно убирая все косточки.Приготовьте маринад: в миске объедините выдавленный чеснок, паприку, орегано, оливковое масло и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.Обмажьте получившейся смесью филе скумбрии и оставьте мариноваться на 30-40 минут. Чем дольше, тем насыщеннее будет вкус.Застелите жаропрочный противень фольгой или пергаментом предпочтительнее использовать пергамент, который не сгорит так быстро.Выложите филе на бумагу кожей вверх и слегка посолите.Разогрейте духовку до 220C и отправьте блюдо в печь на 10 минут. Скумбрия готова!Отлично подать рыбу с картошкой, но не забудьте о зелени для украшения.Приятного аппетита!