С начала марта в России вступает в силу новый ГОСТ для импортных бананов, который будет учитывать внешний вид, вкус, аромат и степень зрелости плодов. Тем не менее, эксперты призывают не паниковать: стандарт является рекомендательным, что означает его необязательность для соблюдения на практике, как отметил экономист Леонид Холод.
По словам Холод, цель нового ГОСТа — установить разумные ориентиры для тех, кто занимается закупками на оптовых складах. Например, акцентируется внимание на том, что желтые бананы запрещены к ввозу, хотя при желании их все же можно будет импортировать. Рекомендательные принципы могут оказаться полезными, особенно тем, кто не знаком с особенностями качества бананов.
Ключевые факты о бананах:
- Россия ежегодно потребляет около 1,4 миллиона тонн бананов, при этом 95% этого объема поступает из Эквадора.
- Новый стандарт предполагает, что длина бананов первого класса должна составлять не менее 19 см, экстра-класса — от 20 см, а второго класса — от 14 см. Кисти должны содержать не менее трех плодов для второго класса и четыре для остальных категорий.
Продавцы будут иметь свободу выбора в вопросе соблюдения новых рекомендаций, настоятельно придерживаясь только базовых технических регламентов, действующих при погрузке. Эксперты уверены, что на розничные цены и доступность бананов изменения не окажут заметного влияния.
