Минимализм в кулинарии — это не только тренд, но и реальный путь к вкусным угощениям. Представляем вашему вниманию рецептуру простого, но невероятно аппетитного медового пирога, который идеально подойдет для дружеской встречи за чаем. Основной плюс — в каждом домашнем холодильнике найдутся необходимые ингредиенты, особенно если там есть замороженные ягоды, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Что понадобится для приготовления
- Кефир — 80 г
- Сметана — 70 г
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
- Мед — 50 г
- Растительное масло — 80 мл (по желанию, можно заменить сливочным)
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 150 г
- Мука — 120 г
- Сода — 2 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (7 г)
- Замороженные ягоды — по вкусу
Этапы приготовления
Перед началом рекомендуется заранее достать кефир и сметану из холодильника. Как только они достигнут комнатной температуры, в глубокой миске смешивают их с щепоткой соли и сахаром. Если хочется, можно добавить немного ванилина, однако в пирог с медом это не обязательно.
Следующий шаг — аккуратно влить мед и добавить яйца. Затем вводится растительное масло, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются, не требуя взбивания.
Теперь настало время манной крупы. В муку добавляется разрыхлитель и сода, после чего все это просеивается в общую массу. Консистенция теста должна быть среднегустой. Пока тесто «отдыхает» на столе, можно заранее разогреть духовку до 180 градусов. За это время тесто станет чуть более густым.
Для выпекания используется разъемная форма диаметром 22 см, дно которой нужно застелить бумагой для выпечки, а бортики смазать растительным маслом. Тесто выливается в подготовленную форму, после чего сверху располагаются ягоды по вашему вкусу.
Выпекается пирог в заранее разогретой духовке около 35-40 минут. Важно помнить, что все духовки разные, потому проверяйте готовность с помощью деревянной палочки.
Этот медовый пирог станет настоящим акцентом вашего чаепития. Приятного аппетита!
