С окончанием праздников многие начинают задумываться о легком питании. После сытных застолий пришло время вернуть гармонию в питание и сбросить несколько килограммов. Решение этого вопроса может быть простым и вкусным, особенно с помощью овощного салата с куриной грудкой.
Ингредиенты для салата
- Шпинат — 100 г
- Куриная грудка — 200 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Редис — по вкусу
- Огурец — по вкусу
- Заправка:
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Горчица зернистая — 1 ч. л.
- Сок лимона — 1 ч. л.
Приготовление
Первым делом важно правильно подготовить куриную грудку: её следует промыть, обсушить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Этот процесс займет всего 5-7 минут на сильном огне, что позволит сохранить нежность мяса.
Также необходимо тщательно промыть и обсушить все овощи. В салатник первым делом укладывается шпинат, затем очищенный и нарезанный перец. Помидоры и авокадо, разрезанное на половинки и очищенное, добавляются в салат для создания богатого вкусового букет.
Редис можно нарезать тонкими кругляшами и также добавить в салат – хрустящие кусочки прекрасно дополнят остальные ингредиенты.
Готовим заправку: смешайте оливковое масло, соевый соус, сок лимона и горчицу. Теплые кусочки курицы выкладываются в салатник, добавляется заправка, и все тщательно перемешивается.
Такое блюдо не только заряжает энергией на весь день, но и идеально впишется в весеннее меню. Легкий и вкусный салат станет отличным вариантом для правильного питания и восстановления фигуры после праздничных дней.
