Как приготовить идеальные фаршированные перцы: пошаговый рецепт

8 марта 2026, 01:40

Фаршированные перцы это не просто вкусное, но и визуально аппетитное блюдо, которое станет украшением любого стола. Готовить их совсем не сложно, если следовать пошаговой инструкции.

Составляющие для сочной начинки

  • Рис 1/2 стакана
  • Мясной фарш (свинина и говядина) 400 гр.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 30 мл.
  • Яйцо 1 шт.
  • Болгарский перец 10-12 шт.
  • Соль и специи по вкусу
  • Томатная паста 2 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

  • Отварить рис до полуготовности, затем отцежить и промыть холодной водой. Переложить на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
  • Смешать остывший рис с фаршем.
  • Морковь натереть на терке, а лук нарезать мелкими кусочками. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, после чего остудить и добавить в начинку.
  • Ввести в смесь яйцо, приправить начинку по вкусу и тщательно перемешать.
  • Удалить семена из перцев, хорошо промыть их под водой.
  • Заполнить перцы готовой начинкой и выложить в глубокую сковороду или кастрюлю.
  • Залить перцы кипяченой водой так, чтобы она покрыла овощи, и добавить размешанную с водой томатную пасту.
  • Тушить под крышкой на среднем огне около 30 минут, по необходимости добавляя соль.

    • Фаршированные перцы готовы, и теперь можно наслаждаться их замечательным вкусом!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Donpizzalio.ru