Сегодня предлагается быстрый и легкий рецепт, который стал настоящим спасением для многих хозяек. Рассматриваемый суп с чечевицей и фрикадельками порадует своей простотой и насыщенным вкусом, пишет источник.
Это блюдо не только ароматное, но и достаточно сытное, что делает его идеальным для обеда или ужина. Простой процесс приготовления позволит сэкономить время и силы, а результат непременно порадует всех домочадцев.
Необходимые ингредиенты
- 1,5 литра воды
- 350 граммов фарша (свинина-говядина)
- 2 картофелины
- 1 морковь
- Небольшой кусок болгарского перца
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло
- 15 граммов сливочного масла
- 80 граммов чечевицы (арабской)
- Укроп и кинза
Этапы приготовления
1. Для начала картофель нарезают небольшими кубиками. В кастрюлю заливают воду, добавляют соль и ставят на плиту, доводя до кипения. Затем отправляют туда подготовленный картофель.
2. В отдельной миске фарш тщательно перемешивают с солью и формируют из него фрикадельки. Как только картофель станет мягким, в бульон аккуратно добавляют фрикадельки.
3. Морковь, лук и болгарский перец нарезают маленькими кубиками и обжаривают на медленном огне с растительным и сливочным маслом в течение 5 минут. Это зажарка также отправляется в кастрюлю.
4. Чечевицу добавляют в бульон и варят 8-10 минут на низком огне. Мелко нарезанные зелень и чеснок добавляют в конце, вместе с любимыми специями, и варят еще 2-3 минуты.
Такой яркий и насыщенный суп обязательно станет одним из любимых блюд. Приятного аппетита!
Какой у вас любимый рецепт супа? Обязательно делитесь своими кулинарными находками в комментариях!
