Ароматная куриная печень с яблочным акцентом

Ароматная куриная печень с яблочным акцентом
Ароматная куриная печень с яблочным акцентом

Ингредиенты:

- Куриная печень — 600 г

- Яблоки — 400 г

- Сливочное масло — 40 г

- Растительное масло — 20 г

- Розмарин — 10 г

- Тимьян — 5 г

- Шалфей — 10 г

- Белое сухое вино — 50 г

- Сахар — 20 г

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить эту вкуснятину?

  • Яблоки тщательно очистить, удалить сердцевины и нарезать на небольшие кусочки.
  • В сотейнике растопить 20 г сливочного масла и добавить яблоки, слегка посыпав их столовой ложкой сахара. Влить белое вино и накрыть крышкой. Тушить около 10 минут, периодически помешивая.

    • Пора заняться печенью

  • Куриную печень тщательно промыть, нарезать на крупные куски и удалить все прожилки.
  • В сковороде разогреть растительное и оставшееся сливочное масло, обжарить печень на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Добавить нарезанные свежие травы: розмарин, тимьян и шалфей. Посолить и поперчить по вкусу, обжарить еще минуту и затем сразу снять с огня.

    • Эта ароматная куриная печень, запеченная с яблоками и пряными травами, станет отличным угощением для любого стола. Подавать горячей и наслаждаться!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей