Каждый знает, как готовить мясо по-французски, но удивить гостей можно и новым подходом: шницелями, запечёнными в духовке. Это блюдо не только нежное и ароматное, но и идеально подходит для любого праздника, а также станет настоящим хитом на ужине.
Ингредиенты
- Мясной фарш — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ч. л.
- Листья салата — для сервировки
Время приготовления — 50 минут.
Приготовление
Для начала следует приготовить фарш: можно использовать смесь свинины и говядины или, по желанию, куриное филе. В наш вариант пошёл фарш из свинины и говядины. Необходимо добавить соль и перец, тщательно перемешать.
Далее нужно смазать форму для запекания растительным маслом. Из подготовленного фарша сформировать шницели и аккуратно уложить их в форму.
На каждую шницель выкладываем тонко нарезанный картофель, затем свежие помидоры, нарезанные кружочками, и лук. Каждый слой можно немного приправить солью.
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, добавить к нему майонез и перемешать до однородной массы. Получившуюся смесь равномерно распределить по луку. Запекаем в духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут. Если используется стеклянная форма, её нужно ставить в холодную духовку, а затем включать нагрев, чтобы избежать растрескивания.
Готовые шницели по-французски сервируют на листьях салата, что придаст блюду аппетитный вид. Особенно стоит порадовать этим угощением мужчин — они точно оценят!
