Попробуйте создать в своем доме атмосферу Грузии с помощью восхитительных хачапури – сырых и ароматных лепешек, которые способны порадовать всю семью. Эти сытные угощения идеально подаются горячими, только что из духовки или со сковороды, и прекрасно сочетаются со сладким чаем или даже домашним вином.
Хачапури по-аджарски
Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 500 г сыра сулугуни
- 500 г имеретинского сыра или брынзы
- 5-7 куриных яиц (по вкусу)
- 10 г сухих дрожжей
- 350 мл воды
- 2 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 50 г сливочного масла
Калорийность: 233 кКал
Время приготовления: 120 минут.
Хачапури по-имеретински
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 мл воды
- 20 г свежих дрожжей
- 400-450 г муки
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 0.5 ч. л. соли
- щепотка сахара
Для начинки:
- 600 г сыра сулугуни
- 1 яйцо
- 2 ч. л. муки
Для смазывания:
- 30-40 г сливочного масла
Калорийность: 265 кКал
Время приготовления: 60 минут.
Хачапури по-грузински
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 250 г мацони
- 250 г сыра сулугуни
- 1 ч. л. соды
- 1 яйцо
- 30 г топленого масла
Калорийность: 259 кКал
Время приготовления: 30 минут.
Хачапури впечатляют разнообразием форм и начинок, будь то лодочки, круглые лепешки или закругленные конверты. Для получения больше рецептов хачапури, рекомендуем ознакомиться с большим количеством вариантов приготовления.
Всех вкусных находок на кухне!
