Этот простой, но изысканный рецепт сливочного риса с креветками удивит вас своим нежным вкусом и ароматом. Идеальный выбор для ужина, который порадует как гастрономов, так и простых любителей вкусной пищи, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Необходимые ингредиенты
- Рис — 200 г
- Очищенные креветки — 300 г
- Сливочное масло — 50 г
- Специи по вкусу
- Свежий помидор — 1 шт.
- Свежий шпинат — 1 пучок
- Творожный сыр или брынза — 80 г
- Соль по вкусу
- Вода — примерно 300 мл
- Сливки (10% жирности) — 100 мл
Этапы приготовления
Шаг 1: Приготовление креветок
Начните с разогревания сковороды и добавления кусочка сливочного масла вместе с вашими любимыми специями. Когда масло станет горячим, добавьте креветки и готовьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет 3-4 минуты.
Шаг 2: Подготовка риса
После обжарки креветок уберите их со сковороды и отложите в сторону. На той же сковороде растопите еще немного сливочного масла, добавьте промытый рис и обжаривайте его на медленном огне около одной минуты, непрерывно помешивая.
Шаг 3: Варка и финальные штрихи
Теперь залейте рис водой так, чтобы она покрывала его слоем в 1 см. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Через 10 минут откройте крышку, добавьте соль по вкусу и вмешайте сливки. Уменьшите огонь до минимума, добавьте нарезанный помидор, шпинат, креветки и творожный сыр. Все тщательно перемешайте и тушите еще 5 минут.
После этого выключите плиту и дайте блюду настояться 2 минуты. Подавайте, украсив свежей зеленью и специями по желанию. Это идеальное блюдо для романтического ужина или дружеской встречи!
