Капуста - многофункциональный и, что немаловажно, бюджетный овощ, который способен добавить разнообразия в любое меню. Блюда на его основе радуют не только богатым вкусом и ароматом, но и сытностью. Тем не менее, многие не догадываются о возможностях этого овоща, кроме привычных борщей и голубцов. Как результат, свежая капуста может без дела лежать в холодильнике, дожидаясь своего часа. В данной статье представлены пять простых и недорогих рецептов с капустой для ежедневного использования.
Духовные пирожки с сосисками и тушеной капустой
Ингредиенты:
- Тушеная капуста – 500 г
- Сосиски – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
Тесто:
- Мука – 500-600 г
- Вода – 180 мл
- Молоко – 120 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Дрожжи (прессованные) – 20 г (сухие – 8 г)
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
Приготовление:
Эти пирожки получаются сытными с аппетитной корочкой.
Ленивые голубцы
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 500 г
- Фарш (свино-говяжий) – 500 г
- Томатный сок – 2 стакана
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Ржаные отруби – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Ленивые голубцы легко готовятся и отлично подходят для обеда.
Капустные шницели
Ингредиенты:
- Капуста – 1,5 кг
- Яйца – 7 шт.
- Мука – 7 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Подсолнечное масло – для жарки
Приготовление:
Шницели получаются сытными и аппетитными, отлично подаются со сметаной.
Салат с капустой и маринованными опятами
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1200 г
- Зеленый лук – 1 пучок
- Морковь – 1 шт.
- Грибы маринованные – 1 банка
- Чеснок – 2 зубчика
- Яблочный уксус, растительное масло – для заправки
Приготовление:
Салат легкий, насыщенный витаминами и прекрасный как гарнир.
