Тефтели в сметанно-томатной подливе - это отлично сбалансированное блюдо, которое легко приготовить и которое порадует даже самые взыскательные умы. Сочетание вкусного фарша, ароматных специй и нежного соуса делает его идеальным выбором для семейного ужина. К тому же они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, такими как гречка, рис или картофельное пюре.
? Энергетическая ценность блюда: 176 кКал / 100 г
Общее время приготовления: 40 минут
Ингредиенты для тефтелей:
- 500 г свино-говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 куриное яйцо
- 100 г сырого риса
- 2 ст. ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- 10 г петрушки
Ингредиенты для подливы:
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ст. ложка муки
- 300 мл воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В глубокой миске соединить мясной фарш, мелко нарезанный лук, петрушку и яйцо. Приправить смесь солью и черным перцем по вкусу.
2. Вареный рис добавить в фарш и тщательно перемешать массу.
3. Сформировать из фарша тефтели и обвалять их в муке. Обжарить на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
4. В сковороду добавить томатную пасту и влить 200 мл кипящей воды. Начать тушение.
5. В отдельной посуде соедините сметану и муку, затем добавьте 100 мл воды. Перемешайте до получения однородной массы и вылейте в сковороду.
6. Подливу приправить солью и перцем по вкусу. Тушить на маленьком огне около 20 минут.
Этот рецепт украсит любой стол. Не забудьте поделиться своими впечатлениями о блюде в комментариях!
