Летний зной заставляет нас искать блюда, которые не только освежают, но и дают заряд энергии. Вместо того чтобы проводить время у плиты, стоит обратить внимание на свекольник — питательный суп, который готовится быстро и легко. Этот яркий блюдо не уступает по насыщенности мясным вариантам и станет идеальным решением в жаркие дни.
Ингредиенты для летнего свекольника
- Свёкла — 3 крупных штуки
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Куриные голени — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Консервированная белая фасоль — 1 банка
- Острый перец — 1 шт.
- Чёрный перец — по вкусу
- Сладкий перец — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Вода или бульон — по необходимости
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт
Советы для подачи и проб
- Натирайте свёклу вручную для яркого цвета и добавляйте в почти готовый бульон.
- Для легкости используйте куриную грудку вместо голеней, а также не стесняйтесь экспериментировать с другими овощами.
Подавайте суп со сметаной и ржаным хлебом — это создаст уютную атмосферу. Летние дни с холодным свекольником точно не будут скучными!
Поделитесь своими любимыми рецептами летних супов и кулинарными секретами, чтобы наш стол всегда радовал новыми вкусами!
