Масленица — праздник, который уже совсем близко: с 24 февраля по 1 марта. Это отличное время, чтобы порадовать себя и близких вкусными сырными блинчиками, которые будут не только тонкими, но и веселыми, мягкими и по-настоящему ароматными.
Ингредиенты для сырного волшебства
Для создания примерно 15 блинчиков, потребуется:
- 500 мл молока (любой жирности)
- 160 г пшеничной муки высшего сорта
- 150 г твердого или полутвердого сыра
- 2 крупных яйца
- Небольшой пучок свежего укропа
- 2 ст. л. рафинированного растительного масла
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
Этапы приготовления блинчиков
Следуя этому простому рецепту, можно легко создать невероятно вкусные блинчики:
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью, добавив 200 мл молока. Это поможет сделать тесто менее комковатым.
2. Всыпать муку, затем добавить оставшееся молоко и растительное масло. Хорошо перемешать. Для однородности массы можно воспользоваться блендером.
3. Твердый сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко нарезать и добавить к тесту.
4. Общее тесто должно быть гладким, без комков, словно нежирный кефир. Дать постоять 15 минут.
5. Разогреть сковороду и смазать маслом. Залить в нее тесто, равномерно распределяя его по поверхности, обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.
После приготовления всех блинчиков, их стоит подать с любимыми соусами или начинками, которые добавят особый вкус к этому блюду, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
