Яркий и сытный салат с говядиной станет настоящим украшением любого стола. Его можно подать как основное блюдо на праздник или просто пригласить за стол гостей. Этот рецепт отличается не только вкусом, но и простотой в приготовлении.
Подготовка ингредиентов
Для салата потребуется 250 граммов говядины. Перед приготовлением важно удалить все жилки, а затем нарезать мясо на тонкие полоски. Если говядина вам не по душе, её можно заменить на куриное или свиное мясо. После нарезки говядину обжарьте на раскаленной сковороде с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне. Этот процесс необходим, чтобы мясо хорошо “схватилось” и сохранило свою сочность. Не забудьте посолить и приправить перцем по вкусу.
Слои салата и оформление
Когда говядина будет готова, добавьте в сковороду зубчик чеснока, нарезанный пластинами, и одну веточку розмарина. Обжаривайте до золотистого цвета, а затем уберите их, оставив ароматное масло. Используйте это масло для приготовления сладкого перца. Нарежьте его на тонкие полоски и обжарьте в том же масле, пока он не станет мягким.
На сервировочное блюдо уложите слоями: сначала говядину, затем обжаренный перец. Далее добавьте 80 граммов красного салатного лука, нарезанного полукольцами — если нет красного, можно использовать белый, предварительно замариновав его. Используйте майонезный соус для добавления сочности.
Следующий слой составляет 3 натертых на крупной терке куриных яйца. Их также стоит приправить солью и перцем. Завершите создание салата слоем из нарезанного маринованного огурца и добавьте остатки лука. Снова полейте майонезом и оставьте салат настояться, или подавайте сразу на стол, чтобы наслаждаться теплым вкусом.
Ингредиенты для салата
- Говядина — 250 грамм
- Растительное масло — 3-4 столовые ложки
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Розмарин — 1 веточка
- Сладкий перец — 1 штука (около 100 грамм)
- Красный салатный лук — 1 маленькая головка (80 грамм)
- Майонез — по вкусу
- Яйцо — 3 штуки
- Маринованный огурец — 1 средний
Этот салат — оригинальная импровизация и отлично подойдёт даже тем, кто не любит сыр. Он окажется лёгким и хрустящим, несмотря на присутствие майонеза и мяса. Такой праздник на столе оценят не только гурманы, но и любые гости, сообщает источник.
