Ароматный суп с нутом и говядиной: простой рецепт на каждый день
Это блюдо идеально сочетает в себе пользу и насыщенный вкус, делая его отличным выбором для любого обеда.
Ингредиенты для рецепта:
- Нут – 150 г
- Говядина – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 250 г
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Вода – 2 л
- Зелень (по желанию) – 10 г
- Соль, перец – по вкусу
Кастрюля: 3 литра
Калорийность: 55 кКал
Время приготовления: 1 час 30 минут
Приготовление супа шаг за шагом:
Нут замочить на ночь в воде. На следующий день промыть, вновь залить чистой водой и варить около часа. В конце варки подсолить.В процессе варки нута отварить также говядину до мягкости.Когда нут и мясо приготовятся, нарезать картофель кубиками и добавить в бульон.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Сладкий перец и морковь нарезать и добавить к луку. Обжаривать овощи на среднем огне около 5 минут.Ввести томатную пасту и немного воды, тушить еще несколько минут, чтобы овощи пропитались ароматом.Когда картофель почти сварится, добавить обжарку с томатной пастой в кастрюлю и варить еще 10 минут.В самом конце добавить мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.Суп с нутом и говядиной готов! Насладитесь его насыщенным вкусом, который согреет вас в любое время года.
Приятного аппетита!
Полную версию рецепта "Суп с нутом и говядиной" можно найти на нашем сайте.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
