Это блюдо идеально сочетает в себе пользу и насыщенный вкус, делая его отличным выбором для любого обеда.
Ингредиенты для рецепта:
- Нут 150 г
- Говядина 400 г
- Лук 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 250 г
- Томатная паста 1 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Вода 2 л
- Зелень (по желанию) 10 г
- Соль, перец по вкусу
Кастрюля: 3 литра
Калорийность: 55 кКал
Время приготовления: 1 час 30 минут
Приготовление супа шаг за шагом:
Нут замочить на ночь в воде. На следующий день промыть, вновь залить чистой водой и варить около часа. В конце варки подсолить.В процессе варки нута отварить также говядину до мягкости.Когда нут и мясо приготовятся, нарезать картофель кубиками и добавить в бульон.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Сладкий перец и морковь нарезать и добавить к луку. Обжаривать овощи на среднем огне около 5 минут.Ввести томатную пасту и немного воды, тушить еще несколько минут, чтобы овощи пропитались ароматом.Когда картофель почти сварится, добавить обжарку с томатной пастой в кастрюлю и варить еще 10 минут.В самом конце добавить мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.Суп с нутом и говядиной готов! Насладитесь его насыщенным вкусом, который согреет вас в любое время года.
Приятного аппетита!
Полную версию рецепта "Суп с нутом и говядиной" можно найти на нашем сайте.