С приближением праздников многие хозяйки стараются порадовать своих близких оригинальными и аппетитными закусками. В этом контексте салат со свиным сердцем становится настоящей находкой. Это блюдо не только удивляет своим вкусом, но и не сильно бьет по кошельку. Приготовить его просто, быстро и экономно.
Время приготовления: 15-20 минут.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Свиное сердце - 250 грамм
- Вареные куриные яйца - 4 штуки
- Свежая морковь - 1 большая
- Свежие или малосольные огурцы - 2 средних
- Майонез - для заправки
- Специи (соль, перец) - по вкусу
Приготовление:
1. Сначала отварите свиное сердце в слегка подсоленной воде, добавив перец горошком и несколько листиков лаврового листа для аромата. Как только сердце станет мягким, нарежьте его брусочками или полосками.
2. Очистите морковь и нарежьте ее соломкой. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного или оливкового масла до золотистой корочки.
3. Стремясь к идеальному результату, скорлупу с яиц лишите и нарежьте белок на крупные кубики, а желтки аккуратно раскрошите.
4. Подготовьте огурцы: нарежьте их так же, как и яйца, старайтесь, чтобы кусочки были размером не слишком широкими.
5. В глубокой миске объедините все ингредиенты, добавьте майонез и специи по своему вкусу. Тщательно перемешайте и дайте настояться около 3-5 минут, чтобы салат пропитался. Затем можно подавать на стол, сообщает источник.
