Ностальгия вкуса: как приготовить суп «Фантазия» с пельменями

Суп Фантазия стал настоящей кулинарной находкой 90-х. Вдохновением для его приготовления послужила привычка использовать воду, в которой варились пельмени, как основу для ароматного бульона. Это не только экономично, но и позволяет создать уникальный уже знакомый вкус!

Секрет этого супа в его универсальности: сюда можно добавить все, что найдётся в холодильнике. Будь то картофель, морковь, репчатый лук, свежая зелень, помидоры, сладкий перец или капуста главное, чтобы всё это гармонично сочеталось между собой.

Что потребуется для рецепта?

• Вода 1-2 литра
• Пельмени 15 штук
• Картофель 150-200 граммов
• Морковь 50 граммов
• Лук 50 граммов
• Соль и специи по вкусу

Приготовление супа Фантазия начинается с обжаривания лука и моркови на небольшом количестве растительного масла. Их необходимо жарить до золотистого цвета примерно 5 минут.

Следующий шаг добавление предварительно нарезанного кубиками картофеля и горячей воды. Рекомендуется использовать кипяток, чтобы сократить время варки. Овощи варятся под крышкой на умеренном огне около 10 минут до мягкости.

После этого в кастрюлю добавляют пельмени, а также приправляют солью и черным перцем по вкусу. Суп варится еще 5 минут на том же умеренном огне до готовности пельменей.

Чтобы завершить приготовление, можно добавить свежую зелень. В результате получится насыщенный и необычайно вкусный суп, который в одно мгновение перенесет вас в атмосферу ушедшей эпохи. Приятного аппетита!