Невероятная закуска из кабачков и огурцов за 25 минут

Сочетание обычных ингредиентов может удивлять, и это блюдо яркое тому подтверждение. Всего за 25 минут приготовления получится невероятно вкусная закуска, способная удивить даже самого привередливого гурмана.

Простые ингредиенты для запоминающегося вкуса

Для этой вкуснейшей закуски понадобятся:

• 2 кабачка
• 200 г сметаны (20%)
• 1 длинный огурец
• 2-3 зубчика большого чеснока
• 5 веточек свежего укропа
• Растительное масло, соль и молотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начнем с кабачков. Их стоит нарезать на не слишком тонкие кружочки и обжаривать на предварительно нагретой сковороде с небольшим количеством масла. Не забудьте немного посолить.

2. Жарьте кабачки до золотистой корочки с обеих сторон. Главное, чтобы они оставались слегка хрустящими. По готовности выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

3. Пока жарятся кабачки, подготовим соус. В отдельной миске соедините сметану, измельченный чеснок, соль и молотый перец. Не забудьте добавить мелко нарезанный укроп.

4. Огурец натираем на крупной терке и отжимаем лишнюю жидкость. Она также отправляется в миску со сметаной. Перемешайте все ингредиенты получится освежающий соус, напоминающий дзадзики, но с своей уникальной ноткой.

5. Теперь собираем блюдо: на тарелку укладываем первый слой из кабачков, щедро смазываем их соусом, затем снова кабачки и соус. Повторяйте до тех пор, пока не использованы все ингредиенты.

6. Завершите блюдо щепоткой свежей зелени и подавайте к столу. Ароматная закуска с кремовым вкусом сметаны и легкой остротой чеснока порадует ваших гостей. Это отличный вариант замены салата, идеально дополняющий любые вторые блюда.

Приятного аппетита!