Погрузитесь в мир ярких вкусов с этими аппетитными куриными котлетами, наполненными свежими овощами.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки: 500 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Куриное яйцо: 1 шт.
- Майонез: 1 ст. ложка
- Молотый черный перец и соль: по вкусу
- Пшеничная мука: 2 ст. ложки
- Лук: 1 головка
- Красный сладкий перец: 50 г
- Петрушка: 50 г
- Растительное масло: 50 мл
Приготовление
Подготовить все нужные ингредиенты.Филе куриной грудки промыть под проточной водой, удалить все излишки и нарезать мелкими кубиками. Для удобства нарезки, филе можно слегка подморозить.Лук очистить, хорошо вымыть и нарезать так же мелкими кубиками, как и куриное филе, затем добавить к нему.Очищенный зубчик чеснока выдавить через пресс в миску с курицей и луком.В смесь добавить столовую ложку майонеза, затем всыпать соль и молотый перец по вкусу, а также одно яйцо.Добавить муку и тщательно перемешать. Петрушку мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам вместе с нарезанным красным перцем.Все компоненты хорошо объединить и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1520 минут.На сковороду налить 50 мл растительного масла и нагреть на среднем огне.Перед жаркой смесь нарезать ложкой в форме котлет и выложить на сковороду. Жарить под крышкой, переворачивая по мере готовности.