В России стартуют новые стандарты для готовой еды с 2026 года

21 февраля 2026, 06:37

С начала 2026 года в России запланировано внедрение новых методических рекомендаций (МР) по производству и продаже "готовой еды". Эти рекомендации станут обязательными для всех, кто заключает контракты на поставку данной продукции, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

Ведомство указало на возможность внедрения методических рекомендаций МР 2.3.0371?25 в качестве обязательных норм после их апробации. В них будут освещены практические шаги по идентификации продукции, условия упаковки и маркировки, а также обеспечения безопасности для потребителей.

Что будут включать новые рекомендации

Документы охватывают ключевые технологические и организационные аспекты, позволяющие предотвратить микробиологическое загрязнение и поддерживать высокий уровень качества еды на всех этапах – от производства до конечного потребителя. Кроме того, вопрос регулирования рынка "готовой еды", поставляемой через торговые сети и сервисы доставки, был предметом обсуждения на заседании Государственной комиссии по борьбе с незаконным оборотом продукции. Роспотребнадзор получил одобрение своих предложений.

Будущее взаимодействие с отраслью

Ведомство акцентировало внимание на намерении продолжать сотрудничество с профессиональным сообществом, ассоциациями и экспертами для дальнейшего совершенствования новых стандартов. Ожидается, что эти меры значительно повлияют на улучшение качества и безопасности продуктов питания для потребителей.

Источник: МК

Топ

Кабачковая икра: вкус лета даже зимой

Овощи могут поразить своим вкусом, если подойти к приготовлению с душой. Рецепт домашней кабачковой икры не только согреет в зимние вечера, но и станет настоящим находкой для любителей домашних заготовок. Эта закуска заменит магазинные...

08:08

В России стартуют новые стандарты для готовой еды с 2026 года

06:37

Вкусные выходные: удивительные рецепты для вашего стола

Выходные — это время, когда можно порадовать себя и близких вкусными блюдами. Представляем вам подборку оригинальных рецептов, которые придадут вашему застолью особый шарм. Рыба и мясо: простота и вкус Начнем с скумбрии в...

05:34

Яйца в слоеном тесте: как удивить гостей итальянским пирогом

Открыть для себя чудеса кулинарного мира можно даже с самых простых ингредиентов. Всего за несколько минут на столе может появиться аппетитный пирог, который сможет соперничать с настоящими итальянскими рождественскими лакомствами. Интересно узнать...

04:10

Простой и вкусный рецепт риса со свининой и овощами

Для приготовления этого блюда идеальным вариантом станет свиной ошеек. Он обладает мягкой текстурой и тонкими слоями жира, благодаря чему мясо не пересушивается и остается нежным даже при кратковременной тепловой обработке. Отлично...

03:19

Утка с карри: Нежный вкус под соусом

Погружение в тонкий мир гастрономии предлагает нечто особенное – утка в пикантном соусе карри, поданная с разнообразием капусты. Это блюдо порадует не только гурманов, но и всех, кто ценит уникальные...

02:19

Синнабоны: кулинарная радость

Ингредиенты для теста Молоко — 250 мл Сухие дрожжи — 2 ч. л. Сливочное масло — 65 г Куриное яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Мука — 650 г Ванилин — 0,5 ч. л. Для начинки Сливочное масло — 45 г Коричневый сахар — 200 г Молотая...

00:54

Нежный торт панчо для домашнего чаепития

Легкий, аппетитный и очень вкусный — торт «Панчо» станет настоящим украшением любого стола. Этот десерт легко приготовить в...

00:03

Как отличие вины от стыда помогает нам расти

«Я плохой человек» или «Я сделал что-то плохое» — эти фразы изначально могут показаться схожими, однако они различаются на уровне сущности и оказывают совершенно разные влияния на наше внутреннее состояние. Суть в том, как мы воспринимаем свои ошибки:...

Вчера, 23:12

Что можно есть в разгрузочный день: советы эксперта

Питание на растительной основе — ключ к успешному разгрузочному дню. Со слов Дарьи Чаловой, специалиста по немедикаментозному оздоровлению, важно придерживаться определённых правил, чтобы избежать скачков уровня сахара и инсулина в крови. Основной...

Вчера, 22:11

Секреты хрустящих ребрышек в духовке: как готовить вкусно и удобно

В холодные дни, когда хочется уюта, ароматы запеченного мяса становятся настоящим источником тепла. Как же добиться эффекта шашлыка без затрат времени и усилий на мангал? Секрет в том, что свиные ребрышки могут стать звездой вашего...

Вчера, 20:39

Необычные постные блюда, которые удивят своим вкусом и разнообразием

В этом выпуске представляем пять удивительных постных блюд, которые порадуют не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении. Среди них лепешки, пирожки, шоколадный пирог и два варианта запеченных овощей. Эти рецепты позволяют...

Вчера, 19:36

Нежный пирог с черешней и заварным кремом, который покорит вас

Пироги — это не просто еда, это настоящая кулинарная магия, особенно если речь идет о сочетании черешни и заварного крема. Мягкое тесто обнимает сладкие ягодки и легкий крем, создавая удивительный десерт. Такой пирог способен стать кульминацией любого...

Вчера, 18:16

Поколение 50+: Кто они и почему избегают лечения?

Поколение X — это люди, рожденные в период с 1965 по 1980 год, уникальная группа, которая witnessed переход от analogного мира к digital эпохе. Среди них такие знаменитости, как Константин Хабенский и Светлана Пермякова. В России это поколение...

Вчера, 17:26

Паста в России: От традиций до кулинарных экспериментов

Паста перестала быть экзотическим блюдом и стремительно завоевала сердца россиян. В то время как в Италии она считается частью культурного наследия, в России она обрела свою уникальную сторону, став полем для экспериментов и адаптаций....

Вчера, 16:05

Богатырская Масленица на Куликовом поле: зима уходит, весна приходит

22 февраля 2026 года музей-заповедник «Куликово поле» приглашает всех на уникальное празднование проводов зимы под открытым небом. В этом году масленичные гуляния впервые состоятся на обновлённой локации — Конном дворе в селе Монастырщино....

Вчера, 15:10

Ошибки, которые мешают наслаждаться японской кухней

Разбираемся с японскими традициями в ресторане Японская кухня славится своим разнообразием и продуманными традициями, но многие из нас всё еще допустим ошибки, которые мешают в полной мере насладиться этим искусством. Научившись правильно есть суши...

Вчера, 13:47

Яблочное пюре: секрет легкой и вкусной выпечки

Домашние кондитеры часто ищут способы сделать свои любимые десерты более полезными, не жертвуя при этом вкусом и текстурой. И прекрасным помощником в этом деле может стать яблочное пюре — простой и доступный продукт. Этот универсальный ингредиент не...

Вчера, 12:37

Домашнее сливочное масло: секреты приготовления и полезные советы

Наличие хлеба и сливочного масла — это маленькая радость, обеспечивающая уютные моменты за столом. Масло не только улучшает вкус любимых блюд, но и делает их более питательными. Представляем вашему...

Вчера, 11:37

Как победить сладкую зависимость после праздников

Тяга к сладкому после новогодних праздников — это обычная реакция организма, и она имеет свои объяснения. Праздничный сезон закончился, и многие решили вернуться к здоровому питанию, но руки почему-то тянутся к зефиркам и шоколадкам. Чашка чая без...

Вчера, 10:46