В этом выпуске представляем пять удивительных постных блюд, которые порадуют не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении. Среди них лепешки, пирожки, шоколадный пирог и два варианта запеченных овощей. Эти рецепты позволяют готовить разнообразные и красивые блюда даже в пост.
Удивительная печеная картошка
Для приготовлении запеченной картошки понадобятся всего три средних клубня (около 500 граммов). Их нужно промыть и слегка просушить. Затем картошку разрезают пополам и укладывают в форму разрезанной стороной вверх. Далее посыпают солью и перцем, поливают небольшим количеством растительного масла (примерно 1.5 столовые ложки).
После этого картошку переворачивают, заливают немного масла и ставят в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. По истечении времени проверяют готовность с помощью зубочистки: если она легко протыкает картошку, значит, блюдо готово.
На выходе получается хрустящая корочка и мягкая текстура внутри — отличный гарнир или основное блюдо в сочетании с салатами.
Пирожки с капустой
Для теста понадобятся свежие дрожжи (20 граммов) или сухие (6 граммов), соль и сахар. Все ингредиенты перемешиваются с теплой водой и растительным маслом, после чего добавляется мука (450 граммов). Тесто должно подойти за час, после чего можно начинать готовить пирожки.
Капусту (500 граммов) обжаривают с луком на растительном масле до мягкости, затем добавляют в тесто. Из полученной массы формируют пирожки и жарят в горячем масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки получаются невероятно хрустящими и ароматными.
Запеченные овощи в стиле винегрет
Это блюдо из картофеля, моркови и свеклы, добавляем соус на основе горчицы, чеснока и растительного масла. Овощи нарезают ломтями, смешивают с соусом и запекают до готовности в предварительно разогретой духовке при 200 градусах.
Запеченные овощи сохраняют свою текстуру и аромат, а специальная заправка придаёт им удивительный вкус. Это идеальный гарнир или отдельное блюдо.
Приятного аппетита!
