Сеты роллов и суши, ставшие настоящим хитом среди россиян, могут быть опасными для здоровья. Специалист в области медицины, терапевт Денис Прокофьев, настоятельно рекомендует приобретать такие блюда только в проверенных заведениях.
По словам врача, «любой продукт, который не подвергается термической или холодной обработке, несет в себе риск распространения пищевых токсоинфекций, включая сальмонеллез и другие опасные бактерии. Употребление некачественных суши и роллов — это рискованное дело». Эти слова были озвучены в эфире радио Sputnik.
Безопасность прежде всего
Популярные заведения, предлагающие японскую кухню, не просто так используют в своих рецептах имбирь и васаби — эти ингредиенты могут служить натуральными антибактериальными средствами. Однако, как утверждают эксперты, даже эти специи могут представлять собой определенные риски.
Имбирь и васаби обладают антисептическими свойствами, что позволяет блокировать рост нежелательных бактерий. Но важно помнить, что чрезмерное потребление этих острых приправ может вызвать раздражение внутренних оболочек желудка. Это особенно актуально для людей, страдающих от хронического гастрита или язвы желудочно-кишечного тракта.
Что учесть при покупке суши
- Проверенные заведения: всегда выбирайте рестораны или магазины с хорошей репутацией.
- Информация о составе: внимательно изучайте ингредиенты и условия приготовления блюд.
Таким образом, покупая суши, стоит не забывать о безопасности и внимательно подходить к выбору мест, где они приготовлены.
