Поддержание чистоты мангала или гриля - это важная часть любого barbecue-мероприятия. Чтобы обеспечить долговечность и отличные вкусовые качества приготовленных блюд, следует уделять должное внимание их уборке сразу после готовки.
Оптимальные советы по уборке мангала
Наилучший результат достигается, когда погружаетесь в уборку сразу после готовки. Лучше всего чистить гриль, пока он еще теплый, но уже не слишком горячий. Использование железной щетки или специального скребка поможет удалить остатки жира и пригоревшие кусочки пищи, не повреждая поверхность.
1. Первичная очистка: Сначала ополосните гриль с использованием сильного напора воды. Затем, применяя щетку, осторожно оттирайте нагар, не прикладывая излишних усилий, чтобы не повредить отделку. Переверните мангал для накопления грязи и повторите процесс.
2. Защита от накопления: Если вы иногда забываете очищать мангал, это не критично, но регулярная уборка необходима для предотвращения неприятных запахов и подгорания пищи. Очищая устройство, помните, что следы от угля могут оставаться, поэтому идеальный блеск не является вашей целью.
Чистка решетки: как правильно подойти
Решетка гриля требует особенного подхода. Чтобы избежать пригорания блюд, следует уделять ей внимание после каждой готовки. Выждав около 10 минут после завершения, используйте щетку для барбекю или скатку из алюминиевой фольги, чтобы легко снять остатки пищи.
После этого выполните обычную мойку с использованием средства для мытья посуды и тщательно высушите решетку. Храните её в сухом месте, чтобы избежать ржавчины, и не забывайте смазывать прутья растительным маслом перед каждой готовкой.
Чистка шампуров: доступные методы
Шампуры также требуют первоочередной очистки. Используйте один из следующих методов, чтобы облегчить этот процесс:
1. Метод с песком: Воткните шампуры в песок – он эффективно впитывает жир. Просто промойте их под водой с моющим средством после этого.
2. Комбинация уксуса и соды: Если не удалось очистить шампуры сразу, поместите их в пакет с раствором уксуса и соды (пропорция 2:1) на ночь. Утром нагар будет гораздо легче снять.
В заключение, не оставляйте шампуры мокрыми слишком долго, чтобы избежать их ржавления. Благодаря этим простым, но эффективным методам уборки, ваша посуда и оборудование всегда будут готовыми к новому гастрономическому приключению.
