Восхитительная вяленая черешня: заготовки к зиме

Погружаться в очередные рецепты огурцов и помидоров уже неактуально. В этом сезоне стоит попробовать нечто необычное вяленую черешню. Это лакомство прекрасно сочетается с сыром и, конечно же, вином, пишет канал.

Для начала нужно подготовить ящик черешни, нож и перчатки, а также включить интересный сериал или занять детей, чтобы процесс не был скучным. Удаление косточек занятие не из лёгких, но конечный результат того стоит!

Половинки черешни выкладываются на противень и отправляются в духовку или сушилку. Установите температуру на 50-60 градусов, при этом дверцу рекомендуется немного приоткрыть. Сушка займет от четырёх до шести часов лучше всего делать это на протяжении вечера и утра. Мясистая и сочная черешня порадует своим вкусом!

Подготовка и консервация

Как только черешня высушится, можно переходить к подготовке баночек. Необходимо простерилизовать их и крышки, чтобы избежать неприятных сюрпризов. На дно каждой банки помещаются несколько веточек розмарина и пара долек чеснока, затем на половину заполняется черешней, не прижимая плотно. Добавьте снова специи, затем черешню и сверху снова они, после чего залить всё оливковым маслом.

Закройте плотно банки и оставьте их в покое хотя бы на неделю. Хранить заготовки лучше в холодильнике, чтобы не рисковать.

Идеи для употребления

Идеально забыть их до долгих зимних вечеров с бокалом чего-то алкогольного в руках, но не всегда это легко. Утром можно приготовить тост из хлеба с семечками, намазать его творожным сыром и сверху положить вяленую черешню отличный завтрак!

Изначально думалось, что из черешни можно готовить только десерты, однако вяленая черешня открывает совершенно новые горизонты. Что еще готовите на зиму? Делитесь своими идеями!

#ВкуснаяЖизньНаты

#рецепты

#заготовки

#вкуснаяеда

#черешня