Сырный суп по-французски: удивительное наслаждение в каждой ложке

14 февраля 2026, 12:29

Для ценителей кулинарного искусства, которые любят сочетания легкости и насыщенности, этот сырный суп станет настоящей находкой. В его основе лежит изысканный бульон, приготовленный из индейки, а вкус дополнен плавленым сыром, что делает каждую ложку супа невероятно восхитительной.

Ингредиенты, которые сделают ваше блюдо незабываемым

  • Филе индейки 500 г
  • Плавленый сыр 200 г
  • Картофель 400 г
  • Лук 150 г
  • Морковь 180 г
  • Сливочное масло (по желанию)
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
  • Зелень и лавровый лист по вкусу
  • Душистый перец горошком 2 штуки

Пошаговое приготовление вкусного сырного супа

  • В трехлитровую кастрюлю положите кусочки индейки и залейте водой. Когда бульон закипит, введите чайную ложку соли, добавьте два горошка душистого перца и 2-3 листка лаврового листа. Дайте покипеть 20 минут, после чего извлеките мясо.
  • Очистите картофель и нарежьте его кубиками, лук также нарежьте кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Мясо нарежьте маленькими кусочками, а плавленый сыр натрите или нарежьте кубиками.
  • В кипящий бульон выложите картофель и варите 5-7 минут. В это время на сливочном масле сделайте легкую зажарку из лука и моркови, слегка посоля и поперчив их. Добавьте зажарку в суп и варите еще 5-7 минут.
  • Теперь пришло время вернуть мясо в кастрюлю, варите 3-4 минуты, затем добавьте плавленый сыр, тщательно перемешайте и выключите огонь.
  • Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и, по желанию, подавайте с хрустящими гренками.

    • Этот удивительный сырный суп не только согреет, но и порадует своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Donpizzalio.ru