После обсуждения основ тортильи настало время познакомиться с настоящей мексиканской кухней. Сегодня предлагается рецепт незабываемых тако с говядиной, сладким перцем и ароматным чеддером, который порадует даже самых привередливых гурманов, сообщает источник.
Ингредиенты для тако
- Пшеничная тортилья – 3 шт.
- Говяжья тушенка – 350 г
- Чеддер – 50 г
- Репчатый лук – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Красный сладкий перец – 30 г
- Желтый сладкий перец – 30 г
- Зеленый лук – 12 г
- Петрушка – 2 веточки
- Оливковое масло – 25 мл
- Столовая горчица – 15 г
- Микрозелень – 5 г
Приготовление шаг за шагом
Сначала нарезать лук соломкой, сладкий перец – мелкими кубиками, а чеснок тонкими ломтиками.Зеленый лук нарезать колечками, а листья петрушки – мелко.Из тортильи с помощью металлической формы вырезать средние круги, согнуть их и выложить на решетку. Запекать в разогретой до 160°С духовке в течение 4 минут.Чеддер натереть на мелкой терке.Нагреть сковороду с оливковым маслом. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить сладкий перец и чеснок, продолжая готовить 2 минуты, постоянно помешивая.К овощам добавить говяжью тушенку, зеленый лук и петрушку. Тушить 3 минуты, разбивая крупные куски мяса.Наполнить готовые тортильи мясной начинкой, добавить горчицу и тертый чеддер. Украсить микрозеленью.Приятного аппетита! Пусть ваше путешествие в мир мексиканских вкусов будет удачным и вдохновляющим!
