Пастуший пирог: удивительное сочfusion вкусов

13 февраля 2026, 22:09

Секреты создания пастушьего пирога

Пастуший пирог это не только аппетитное блюдо, но и удивительное искусство, объединяющее простые ингредиенты в гармоничную симфонию. Чтобы вкус пирога оказался поистине незабываемым, следует обратить внимание на его составляющие.

Необходимые ингредиенты

Мясной слой:

  • Мясной фарш 400 г
  • Мясной бульон 1 стакан
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Сельдерей 3 стебля
  • Замороженный зеленый горошек 100 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль и специи по вкусу

Картофельный слой:

  • Картофель 600 г
  • Молоко 100 мл
  • Сливочное масло 40 г
  • Сыр 100 г
  • Соль 1 щепотка

Пошаговое руководство по приготовлению

Следуя этим простым шагам, любой желающий сможет освоить мастерство приготовления пастушьего пирога:

  • Отварите картофель до готовности, затем разомните его, добавив молоко, сливочное масло и часть тертого сыра.
  • Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте фарш и продолжайте обжаривать до румяности.
  • Морковь, перец и сельдерей нарежьте небольшими кубиками и отдайтесь им в компанию к фаршу. Добавьте горошек, влейте бульон, поперчите и посолите, проварив все на медленном огне 710 минут.
  • На дно формы для запекания выложите мясной слой с соусом, после чего равномерно распределите картофельное пюре. Завершите посыпкой остатками сыра.
  • Запекайте в заранее разогретой до 180C духовке примерно 2030 минут, пока пирог не приобретет аппетитную золотистую корочку.

    • Наслаждайтесь непревзойденным вкусом и ароматом пастушьего пирога, который подарит истинное гастрономическое удовольствие!

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой
    Больше новостей на Donpizzalio.ru