Простые свиные фрикадельки с рисом: шаг за шагом к кулинарному шедевру

Свиные фрикадельки в горшочке с рисом и подливкой это не только вкусное, но и очень сытное блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Данное угощение станет прекрасным решением для семейного обеда или ужина.

Необходимые ингредиенты

Для того чтобы приготовить этот кулинарный шедевр, потребуются следующие ингредиенты:

• Свинина (например, лопаточная часть или грудинка) 800 гр
• Круглый рис 300 гр
• Репчатый лук 200 гр
• Морковь 200 гр
• Куриное яйцо 1 шт.
• Пшеничная мука 1 упаковка
• Растительное масло 150 мл
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Сметана 3 ст. ложки
• Соль 3,5 ч. ложки
• Сухие специи по вкусу
• Вода 1 л

Приготовление фрикаделек

1. В первую очередь, свинину следует нарезать на кусочки и дважды прокрутить на мясорубке для получения однородного фарша.

2. Рис: Промыть и отварить на медленном огне в соотношении 1:2 (одна часть риса на две части воды) до испарения, затем остудить и соединить с фаршем.

3. Овощная смесь: Лук нарезать кубиками, морковь натереть и пассеровать на сковороде до золотистой корочки.

Добавить остывшую овощную смесь к фаршу, добавить яйца и специи, тщательно перемешать, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Фрикадельки лучше формировать, обваливая в муке перед жаркой для хрустящей корочки.

Готовим подливку и доводим до полной готовности

Сначала обжарить фрикадельки на сковороде до легкой румяности, а затем подготовить соус из сметаны, томатной пасты и воды с небольшим количеством соли. Залить фрикадельки соусом и готовить на слабом огне под крышкой около 40 минут.

Подавайте фрикадельки горячими, украсив свежей зеленью, и наслаждайтесь замечательным вкусом и ароматом, сообщает ГОТОВИТЬ ПРОСТО.